Je draai vinden in Istanbul

Langs de Turkse kust bevinden zich verscheidene internationale luchthavens, waar vooral chartervluchten vertrekken en aankomen. Uitzondering is Atatürk Havalimani (Atatürk luchthaven) in Istanbul, het centrum van een netwerk van binnenlandse vluchten georganiseerd door Türk Hava Yollari (ook bekend als THY of Turkish Airlines) en Istanbul Airlines.

Visum

• Bezoekers die een toeristenvisum nodig hebben om Turkije binnen te komen, kunnen dit kopen bij hun aankomst in Turkije, voor ze door de paspoortcontrole gaan. Het visum kan het beste worden betaald in de valuta van het land van de aankoper, niet met Turkse lira's. Let goed op, vaak wordt geen wisselgeld gegeven!
• Een toeristenvisum is drie maanden geldig, vanaf de datum dat het wordt afgestempeld.
Terug naar boven

Istanbul

• Istanbul Atatürk ligt 25 km van Istanbul. In de aankomsthal bevinden zich een toeristische dienst, wisselkantoren en autoverhuurbedrijven.
• Taxi's (meer dan 15 YTL) zijn het snelste vervoermiddel om bij uw hotel te komen. Bij de aankomsthal vindt u gele taxi's met daarop 'TAXI' of 'TAKSI'. Veel hotels hebben ook een gratis afhaaldienst vanaf de luchthaven. U moet dan wel van tevoren uw vluchtnummer doorgeven. De rit naar het centrum van de stad duurt ongeveer 40 minuten.
• Havas zet van 04.00 - 01.00 uur, elk halfuur een bus (minder dan 5 YTL) in naar de THY-kantoren in de Cumhuriyet Caddesi, in de Taksimwijk. De rit duurt ongeveer een uur (langer tijdens het spitsuur). De Airport Express (minder dan 5 YTL), rijdt vanaf 05.40 - 01.40 uur. Met in de spits een 5 minuten dienst. De reis naar Taksim duurt ongeveer een uur.
• De metro (minder dan 5 YTL) brengt u in 45 minuten naar het eindpunt Aksaray.
• In het centrum vindt u een toeristische dienst in de Sultanahmetwijk in de Divan Yolu Caddesi, aan het einde van de hippodroom.
• Het historische centrum is klein en u kunt gemakkelijk alle bezienswaardigheden te voet bezoeken. Taxi's zijn goedkoop en talrijk. Er is een noord-zuid verbinding per tram (minder dan 5 YTL, kaartjes kunt u kopen bij kiosken en in de stations. Deze tram doorkruist de historische wijk Sultanahmet en de wijken Bayoglu en Taksim. De wijken die aan het water liggen, kunt u bereiken met de bootverbindingen. Vanuit Sultanahmet is de dichtstbijzijnde vertrekplaats Eminü.
Terug naar boven

Vervoer

Binnenlandse vluchten

Turkish Airlines onderhoudt vluchten van Istanbul naar de regionale luchthavens. Tussen Istanbul en Ízmir zijn er dagelijks zo'n acht vluchten. Naar Antalya, vijf en één of meer naar Bodrum en Dalaman.

Langeafstandsbussen

• Er rijden regelmatig langeafstandsbussen, die betrouwbaar en comfortabel zijn. De prijs en de kwaliteit variëren, maar altijd vrij goedkoop.
• Kaartjes moeten van tevoren worden gekocht.
• Verschillende plaatselijke firma's werken mee aan de busdiensten, maar informatie over prijzen en uren is moeilijk te vinden. Ga naar het otogar (het busstation) om uren en prijzen te vergelijken, of ga van tevoren naar een reisbureau.
• Alle langeafstandsbussen houden elke 90 minuten een pauze. Tijdens langere reizen is er een pauze van een halfuur om te eten. Reizen van meer dan 10 uur worden voornamelijk 's nachts afgelegd.

Dolmuses en regionale busverbindingen

• De dolmuses (gedeelde auto's of minibussen) verbinden de steden met de buitenwijken en brengen u naar afgelegen stranden en bezienswaardigheden. Het is een goedkope en betrouwbare manier van reizen. De dolmus vertrekt wanneer hij vol is en zet de passagiers af langs een vooraf bepaalde route. De dolmuses rijden van 07.00 tot 19.00 uur, maar controleer steeds bij de stations of in de dolmus zelf of er geen veranderingen zijn.
• Bussen verbinden de dorpen met de belangrijkste steden. Afgelegen dorpen hebben vaak slechts een of twee verbindingen per dag.
• Kaartjes worden niet vooraf verkocht. Betaal gewoon de chauffeur of de kaartjesverkoper in de bus of de dolmus.

Taxi's

• De gele taxi's met op de deur of het dak in het zwart 'TAXI' of 'TAKSI', vindt u overal. In Turkije vormen ze het duurste transportmiddel, maar in vergelijking met andere landen zijn ze nog steeds goedkoop.
• U kunt een taxi aanhouden op straat of naar een taxi standplaats gaan. Deze bevindt zich meestal op een groot plein of langs een drukke weg.
• De taxi's in de steden moeten een meter hebben, maar op het platteland en langs de kusten wordt vaak van tevoren een prijs afgesproken. U kunt zelfs voor een halve of een hele dag een taxi huren.
• 's Nachts zijn taxiritten 50 procent duurder.

Een auto huren

• Om een auto te kunnen huren moet u minstens 1 jaar uw rijbewijs hebben. U dient minimaal 21 jaar oud te zijn. Sommige verhuurbedrijven aanvaarden zelfs alleen chauffeurs die ouder dan 25 zijn.
• U kunt de auto van tevoren via Vliegtickets.nl reserveren, u ontvangt standaard 10 procent korting op uw autohuur.
• Benzine wordt per liter verkocht, zowel loodvrij als met lood. Er is meestal geen zelfbediening mogelijk en vaak wordt uw voorruit gratis schoongemaakt. Sommige benzinestations aanvaarden geen creditcards.

Autorijden

• In Istanbul zult u geen auto nodig hebben, maar voor een reis langs de Turkse kust is een auto erg handig.
• Rijd rechts en haal links in.
• In de bebouwde kom geldt een snelheidsbeperking van 50 km/uur, daarbuiten van 90 km/uur en op autosnelwegen van 120 km/uur.
• Het dragen van veiligheidsgordels is verplicht.
• De staat van de wegen is doorgaans goed en de verkeersborden zijn conform de internationale overeenkomsten.
• In de steden is het vaak erg druk, maar op het platteland is het vrij rustig op de wegen. Let wel op voor tractoren en overstekende dieren.
• Verkeerslichten kunnen soms voortdurend op oranje knipperen als er weinig verkeer is. U mag dan oversteken als er geen andere voertuigen aankomen.
• Parkeer niet langs geel geschilderde stoepranden.
• Veel Turken gaan rechts naast de weg staan voor ze links afslaan, dit doen ze om het verkeer niet op te houden. Het is ook normaal om op de vluchtstrook te rijden, zodat sneller verkeer kan inhalen. Let op voor kuilen en puin.
Terug naar boven

Eten en drinken

Eten is één van de meest plezierige kanten van een bezoek aan Turkije. De Turken zelf vinden het heerlijke voedsel bijna vanzelfsprekend. De combinatie van een zacht klimaat en vruchtbare grond zorgt ervoor dat Turkije bijna alle producten zelf kan produceren, waardoor deze goedkoop zijn. Hierdoor is uiteten gaan ook voordelig. Eten houdt de hele Turkse gemeenschap samen, u zult overal mensen eten zien kopen. Om er vervolgens van te genieten, op straat, in de cafés en in restaurants van voormalige paleizen.


Specialiteiten

• Het ontbijt kan uren duren. Het bestaat doorgaans uit liters (zwarte) thee, warm brood, kaas, olijven, tomaten, komkommer, een hardgekookt ei, jam en honing.
• Tussendoortjes zijn een kunstvorm en gaan van bruine papieren zakjes vol fistik (pistachenoten), cekiderk (pompoenpitten) en heerlijk gedroogd fruit uit de Kuruyemis-winkeltjes, naar tot op straat verkochte simit (grote, zachte broden, bedekt met sesamzaadjes) en romige dondurma (ijs).
• Mezze zijn koude of warme hapjes die in de meeste restaurants als voorgerecht worden geserveerd. U kunt doorgaans uit verschillende hapjes kiezen, maar wees zuinig met het heerlijke pide (brood) dat men erbij serveert, anders hebt u al snel genoeg. Mezze kunnen ook een maaltijd op zichzelf vormen, een uitstekende keuze voor vegetariërs. U kunt de mezze vaak bekijken in een gekoelde vitrine, of men toont ze aan tafel. Wijs niet te snel, want men gaat er vaak meteen van uit dat u uw keuze hebt gemaakt en voor u het weet, staat er een schotel voor uw neus.
• Soep (çorbasi) is een nationale passie. Vooral soep met mercimek (linzen) en yayla (yoghurt en rijst) is erg populair. Ískembeci-restaurants zijn gespecialiseerd in soepen van Ískembe (ingewanden) en paça (schapentongen en -poten). Ze zijn vaak de hele nacht open en men gelooft dat hun creaties die de maag laten draaien een goed middel vormen tegen katers.
• Vis is nogal duur. Als men u voorstelt samen een hele vis te bestellen, spreek dan eerst een prijs af met de ober. Als die u een prijs per kilo voorstelt, laat de vis dan eerst wegen.
• De Turkse keuken gebruikt verse ingrediënten. Vis en vlees worden dan ook het beste zonder iets, gebakken, gegrild of geroosterd geserveerd.
• In Turkije werd kebab uitgevonden. U kunt vaak kiezen uit verschillende soorten vlees. Döner is een klomp lamsvlees (of kippenvlees) die staat te draaien. Dit wordt ook vaak iskender genoemd en wordt geserveerd op een stuk brood met tomaten en yoghurt. Köfte zijn balletjes van gegrild lamsvlees. Adana köfte is de kruidige versie ervan. Sis zijn blokjes lamsvlees.
• Salades worden bij het hoofdgerecht besteld, hoewel in ocakbasis automatisch een berg salade wordt geserveerd bij gegrild vlees. Vraag naar een çoban (gemengde salade) en vermeld of u er uien bij wilt hebben. Opgelet, de lange, dunne, groene pepers die in bijna alle salades zitten, kunnen erg zacht zijn, maar ook erg pikant!
• Fruit en groente zijn vaak heel vers en heel smakelijk. Turkse tomaten bijvoorbeeld zien er misschien knobbelig en knoestig uit, maar ze zijn heel zoet. Ook de heerlijke smaak van vruchten, zoals kersen, abrikozen en perziken, blijft nog uren op uw tong nazinderen.
• Desserts zijn niet de sterkste kant van de restaurants. Hiervoor kunt u beter naar de bakkerijen en muhallebici (gespecialiseerd in desserts op basis van melk) gaan. In de restaurants krijgt u vaak karpuz (watermeloen) of ander fruit, samen met een stevig kopje koffie.

Drankspecialiteiten

• Hoewel de meeste Turken moslims zijn, is Turkije een wereldlijke staat en is alcoholgebruik in beperkte mate toegestaan. Het Turkse bier Efes en de wijnen uit Villa Doluca en Kavaklidere zijn lekker.
• Er zijn verschillende frisdranken verkrijgbaar. Probeer ook ayran, op basis van yoghurt, bij kebab. Zowel in de bars als aan het buffet langs de straten, wordt vers vruchtensap verkocht. Trakteer uzelf op fruitig portakal (sinaasappelsap) of donker, zoet visne (kersensap).
• Rakì, gemaakt van rozijnen en anijszaad, is de nationale drank. Onderschat zijn sterkte niet en volg het voorbeeld van de plaatselijke inwoners. Zij nippen er langzaam van, verdunnen het steeds weer en eten tussendoor voldoende mezze.

Eetgelegenheden

• Restoran: restaurant, meestal met mooi tafellinnen, een wijnkaart en een professionele service.
• Lokanta: informelere en goedkopere eetgelegenheid dan een restaurant.
• Kebab salonu: in deze soms met tl-buizen verlichte, vaak onromantische gelegenheden komen vooral arbeiders en hun familie. Hier kunt u terecht voor goedkope, lekkere maaltijden. Vaak worden stoofpotjes aangeboden, die worden geserveerd met pilav (rijst) of burghul (geplette tarwe).
• Ocakbasis: u zit om een open grill (er zijn ook tafels), een Koerdische gewoonte. Men serveert er mezze bij. Hier geniet u ontspannen van de maaltijd.
• Meyhane: deze tavernen die u vooral in de steden vindt, zijn bijna uitsluitend 's avonds open en bieden livemuziek.
• Pide salonu: Turkse pizzeria. Kies lahmacun als u van een dunne pizzabodem en vlees- of groentevullingen houdt. Pide is een pizzabodem met een meer broodachtige structuur, vaak gecombineerd met kaas en boter als vulling, soms ook met sujuk (gedroogde rundworst).

Uiteten

• U kunt al uiteten voor € 10 of minder per persoon, frisdranken en service inbegrepen. Drinkt u wijn, reken dan € 5 extra per persoon.
• Ontbijt is ongeveer van 07.00 tot 11.00 uur, lunch van 11.30 tot 16.00 uur en diner van 17.30 uur tot middernacht. De meeste cafés, bufes, lokantas en restaurants zijn de hele dag open en sluiten pas als de laatste klant is vertrokken.
• In drukke, toeristische gebieden, of voor een tafeltje bij het water, kunt u het beste reserveren. Elders vindt u bijna altijd een plekje.
• Hoewel service eigenlijk in de prijs is inbegrepen, is een fooi van 10 procent de garantie op een breed lachende ober.
• De meeste eetgelegenheden aanvaarden creditcards. Soms wordt daarvoor wel een commissie tot 5 procent berekend. Als u contant betaalt zijn Amerikaanse dollars en euro's altijd welkom.
• De meeste Turken zijn rokers. Als u naar een niet-rokerstafeltje vraagt, stuit u meestal op beleefd ongeloof.
Terug naar boven

Winkelen

Winkelliefhebbers zullen verrukt zijn over het uitgebreide aanbod dat Turkije te bieden heeft. Turkije heeft al eeuwenlang uitzonderlijk goed handwerk en het houdt deze traditie populair door er nieuwe westerse trends in te verwerken.


De Turkse bazaar

De bazaar is de traditionele marktplaats van Turkije. De grootste bazaar is Kapaliçarsi in Istanbul. In de meeste steden en vakantieoorden vindt u dergelijke markten, alleen zullen deze een stuk kleiner zijn. De beste, kleinere, bevinden zich in Ízmir, aanbevolen om zijn handwerk van hoge kwaliteit. Fethiye, een kleinere en duurdere markt waar u lederwaren van hoge kwaliteit en juwelen vindt. Kas, een aanrader als u op zoek bent naar nepjuwelen en tapijten. Ook een bezoek waard zijn de bazaars van Kusadasi, met vooral nepmerken, gericht op toeristen. Side, ideaal voor souvenirs, van handwerk tot merkkledij. Alanya, waar u goedkope T-shirts en sokken vindt.

Traditionele producten

• Handgeknoopte tapijten van wol, zijde of katoen en handgeweven kelims (vloerkleden).
• Lederwaren, vooral jassen, broeken, schoenen en tassen
• Handgemaakte gouden en zilveren juwelen
• Kommen, kandelaars, vazen, bokalen en ornamenten van onyx en albast
• Meerschuim, een zacht gesteente waaruit men pijpen maakt
• Salontafeltjes en backgammonspeelborden gemaakt van hout
• Koper kookgerei en serviesgoed
• Textiel, vooral rijkelijk versierde dekens en kussens
• Eetwaren, zoals lokum (Turks fruit), kruiden, honing en appelthee

Afdingen

Winkelen in de bazaar is een leuke ervaring. In tapijtwinkels bijvoorbeeld krijgt u een kopje appelthee aangeboden terwijl u uw keuze maakt. Onthoud dat men niet van snuffelaars houdt en dat het onderhandelen vaak vermoeiend kan zijn. Behoud uw gevoel voor humor en laat u niet intimideren.

Slechts enkele prijzen in de bazaar zijn vastgelegd, dus afdingen is de boodschap. Aanvaard nooit de eerste prijs die men voorstelt. Probeer af te dingen tot 50 - 70 procent, afhankelijk van uw overtuigingskracht en uw geduld. Sommige verkopers beginnen met waanzinnige prijzen, andere beginnen lager, maar zakken dan ook niet veel meer. Stel nooit een prijs voor die u toch niet zou betalen, anders blijft de verkoper gegarandeerd bij deze prijs.

Betalen

• Creditcards worden niet overal aanvaardt, maar in de grotere winkels is het doorgaans geen probleem.
• Soms berekent men extra kosten als u betaalt met een creditcard.
• Grote of dure aankopen worden altijd in een vreemde valuta geprijsd, meestal US dollars.
• Travellers cheques worden in bijna geen enkele winkel aanvaard.

Amusement

Festivals en evenementen

• De kalender met culturele evenementen is de hele zomer goed gevuld. Het interessantste evenement voor toeristen is het Aspendos Opera- en Balletfestival in juni waar grote sterren uit de operawereld naartoe komen en optreden door heel Turkije.
• Er wordt ook een aantal folklore- en muziekfestivals georganiseerd waar groepen vanuit het hele land komen optreden. Het beste festival is het Ízmir Internationale Festival, van midden juni tot midden juli.
• Istanbul heeft een serie festivals van april tot november, met het International Istanbul Music Festival in juni en juli en het Istanbul Jazz Festival in juli.

Sportevenementen

• De traditionele Turkse sporten, zoals worstelen en kameelworstelen, zijn steeds zeldzamer, maar langs de kusten vindt u wel een uitgebreid programma competitiesporten. De belangrijkste wedstrijd kameelworstelen vindt plaats in januari (wanneer de kamelen bronstig zijn) in Selçuk. Voor een gewone worstelwedstrijd gaat u het beste de eerste week van september naar Elmalì.
• Als u meer van zeilen houdt, dan kunt u de zeilen zien wapperen tijdens het Internationale Zeilfestival in Marmaris in mei, tijdens de Internationale Bodrum Cup in oktober en de Internationale zeilrace in november, ook in Marmaris.
• Op het circuit in Istanbul wordt jaarlijks in mei de Formule I Grand Prix gereden.

Buitensporten

• Turkije biedt een overvloed aan buitensporten. Waaronder fietsen, wandelen, bergbeklimmen, paardrijden, zeilen, speleologie (grotten onderzoeken), duiken, skiën, raften, kajakken, kanoën, safari's en tandem-parasailen. In de belangrijkste vakantieoorden kunt u ook een scala aan watersporten beoefenen, zoals windsurfen en waterskiën.
• Boottochtjes worden vanuit bijna elke haven langs de Turkse kust aangeboden en zijn aan te bevelen. Vergeet niet zwemkledij mee te nemen om te zwemmen en te snorkelen. U kunt ook dagtrips naar Griekse eilanden in de Egeïsche Zee maken. Vooral Rhodos is populair, maar eigenlijk elk Grieks eiland biedt een fascinerend contrast met de Turkse cultuur.
Terug naar boven

Nachtleven

• Het nachtleven in Turkije concentreert zich om de bars en muziekclubs. In grote vakantieoorden kan het er erg luidruchtig aan toe gaan.
• Op het platteland en in kleinere dorpen is het amusement vaak beperkt tot een goede avondmaaltijd en enkele drankjes.
Terug naar boven