Portland lokale dranken

Ik reis binnenkort naar de staat Oregon in Amerika, waarbij ik op Portland aanvlieg. De reden dat ik naar deze bestemming vlieg is werk gerelateerd. Wij hebben een restaurant welke zich richt op de keuken van de Pacific Northwest. Heerlijke verse producten als truffel, biologisch vlees, ambachtelijke kazen en bijvoorbeeld wilde bessen. Daarbij willen we lokale dranken serveren. Zijn er mogelijkheden om lokale dranken te proeven en hier meer informatie over in te winnen.

Portland / Oregon heeft inderdaad verschillende lokale dranken. Zo hebben zij hun eigen wijnen en bieren die lokaal zeer geliefd zijn. Echter bij ons zijn deze nog niet bekend. Maar hopelijk kunnen jullie daar verandering in brengen met jullie restaurant en keuken die zo puur is.

Om kennis te maken met de wijnen moet je zeker een bezoek brengen aan Willamete Valley. Hier worden de wijnen gemaakt van de staat Oregon en zal met de tijd naast Californië een belangrijke plek gaan vormen voor wijnproductie uit Amerika. In Willamete Valley zijn 22 wijnhuizen die met de Pinot Noir druif een heerlijke wijn produceren. De wijnhuizen liggen niet allemaal bij elkaar, maar deze kan je makkelijk per fiets of auto bezoeken.

Daarnaast biedt Portland de Bridgeport Brewing Company. Portland is de bierhoofdstad van de wereld en heeft in Portland alleen al 30 brouwerijen waarvan Bridgeport de oudste.

De lokale dranken worden in alle restaurants en cafés geschonken. Daarbij hebben ze ook nog eens veel kleine brouwerijen die vodka, gin en whiskey stoken. In Higgins Restaurant en Bar kan je genieten van de echte Pacific Northwest keuken. Echter kan dit ook prima in Bluehour.

De locals zijn trots op hun lokale producten. Zij laten dit dan ook maar al te graag zien en proeven. Geniet van deze culinaire ervaring.